SERANG, BANTENINTENS.CO.ID – Sebagai lanjutan dari kegiatan pemberdayaan masyarakat di bidang peternakan, PT. Cemindo Gemilang mengirimkan kembali perwakilan peternak Desa Darmasari dan Desa Pamubulan, Bayah, Kabupaten Lebak, dalam kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha).
Ajeng Ayuningtias CSR PT Cemindo Gemilang Bidang Community Development mengatakan,
Kegiatan pelatihan tersebut dilaksakan oleh Juleha (Juru Sembelih Halal) Kota Cilegon, yang diprakarsai oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Cilegon.
“Kegiatan pelatihan tersebut terdiri dari pengenalan mengenai SKKNI (Standar Kompetensi Kinerja Nasional Indonesia) bidang Penyembelihan Hewan halal, Fiqih penyembelihan, Pengenalan bilah sembelih, Teori dan Praktik Teknik Tali Simpul Perubuhan Sapi serta Teori dan Praktik Teknik Slaughtering (penyembelihan), Skining (pengulitan), Boning (pemisahan daging dan tulang), dan penanganan jeroan Sapi,” ujarnya, Kamis (31/12/2020).
Kelompok peternak yang sebelumnya telah mengantongi sertifikat pelatihan perawatan dan budi daya hewan ternak saat ini telah dilengkapi dengan sertifikat Juru Sembelih Halal.
“Peserta yang dikirimkan dalam pelatihan ini adalah Dedet Seto Buwono dari Kampung Tenjo Laut Desa Darmasari Kecamatan Bayah dan Jukria (Bang Jek) dari Kampung Purwodadi, Desa Pamubulan, Kecamatan Bayah,” katanya.
Dikatakan Sekertaris Desa Darma Sari, Ruyani, kegiatan pemberdayaan peternakan yang dimiliki oleh kelompok ternak Desa Darmasari dan Desa Pamubulan telah dapat menjadi pusat jual beli kambing dan domba, serta memiliki pelayanan rumah potong hewan ternak untuk Qurban, Akikah, juga konsumsi rutin restoran di desa masing-masing.
“Apabila memiliki kebutuhan akan domba, masyarakat saat ini dapat mengunjungi sentra peternakan domba Desa Darmasari kecamatan bayah berlokasi di Kampung Sindang Laut Kecamatan Bayah yang dikelola oleh Dedet Seto Buwono dan Peternakan Pematang Tani Desa Pamubulan terdapat di Kampung Purwodadi dikelola oleh Jukria (Bang Jek),” ucapnya. (Uwa endin/Red)
